_ebd156fcd6.png)
Recept
Klassiska våfflor – Birgitta Rasmussons recept
Recept: Katarina Ekeström/Birgitta Rasmusson
Vem kan motstå en klassisk våffla med grädde och sylt? Ingen! Upphovskvinnan till detta recept är kakdrottningen Birgitta Rasmusson och då vet man att det är riktigt bra!
Lands matkreatör Katarina Ekeström har testat receptet och ser till att det är det bästa möjliga – du kan inte misslyckas!
Läs också: Våffla med ost- och skinkfyllning
Klassiska våfflor
Ingredienser
Beräknat för 10 stycken- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- en gnutta salt
- 4 dl mjölk
- 2 ägg
- 75 g smör, smält avsvalnat
Gör så här
- Gör gärna smeten några timmar innan den ska gräddas och ställ den kallt.
- Blanda de torra ingredienserna i en skål.
- Häll på nästan all mjölk och rör till en jämn smet.
- Rör i resten av mjölken tillsammans med övriga ingredienser.
- Pensla det heta våffeljärnet med smält smör både på övre och undre delen.
- Häll knappt en dl smet i järnet och grädda till fin färg.
- Servera gärna med vispad grädde och jordgubbssylt.
