Choklad- och fikonbollar

De här kalasgoda choklad- och fikonbollarna gör du på nolltid. Håller i kylen även när julen är över. Receptet kommer från klassikern 7 sorters julkakor.

Recept: Cecilia Vikbladh, Sju sorters julkakor

I denna klassiker finns alla recept du behöver till ett gammaldags julbak. Här får du en favorit från kakboken. — är en receptbok som står mer eller mindre sönderläst hemma i mångas kök. Numera finns klassikern i jultappning med titeln .Foto: Cecilia Vikblad

[bild]

Läs också: Kokostoppar med vit choklad

[bild]

Ingredienser

30 bollar
250 g mjuka torkade fikon
100 g mandelmassa
3 msk kakao
50 g smör
2 dl kokosflingor eller mandelspån

Gör så här

Skär av det hårda skaftet från fikonen.
Skär fikon och mandelmassa i mindre bitar. Blanda samman fikon, mandelmassa och kakao. Kör till en smet i matberedaren.
Tillsätt smöret och kör en stund till.
Rulla små bollar. Häll ut kokos eller mandelspån på en tallrik och rulla bollarna däri. Förvara bollarna i kylen.

Eva Källströmeva.kallstrom@land.se Mer från skribenten

Recept Julbak & julgodis Baka