_ebd156fcd6.png)
Recept
Arraksbollar - med smak av punsch
Recept: Land
Chokladbollens kusin, arraksbollen, har lite vuxnare smak och utseende.
Den punschsmakande bollen rullas i chokladströssel och kallas även för myrstack.
Vill du göra en alkoholfri boll går det lika bra att använda några droppar arraksarom utspätt i en halv deciliter vatten.
Ingredienser
Beräknat för 35 portioner- 500 gr sockerkaka
- 125 gr smör, rumsvarmt
- 1,5 dl socker
- 1 dl punsch
- 3 msk kakao
- 0,5 dl vatten
- chokladströssel
Gör så här
- Smula sönder sockerkakan för hand eller i en mixer.
- Vispa ihop smör och socker med elvisp.
- Tillsätt kakao, punsch och sockerkaksskulorna. Jobba ihop till en deg.
- Ställ in degen i kylen i 30-60 minuter.
- Forma små bollar av degen. Rulla i chokladströssel.
- Förvara arraksbollarna i kylen.
