Räkmacka med rivet ägg
En rejäl räkmacka med ägg, majonnäs och gräslök på.
Recept: Katarina Ekeström
Denna räkmacka har uppgraderade klassiska ingredienser.
Det hårdkokta ägget rivs istället för att skivas. På så sätt blir det krämigt och gott. Brödet rostas innan det läggs ihop till en matig macka, och majonnäsen spetsas med saft och skal av citron. '
Låt väl smaka!
- 4 rejäla brödskivor
- 3 ägg
- 1 kg färska oskalade räkor, (600 g skalade)
- dill
- gräslök
- sallatsblad, gärna little gem
- 4 msk majonnäs
- 2 tsk pressad citron och lite rivet citronskal
Ingredienser
Gör så här
- Hårdkoka äggen, men blåkoka dem inte. Räkna med 11 minuter i sjudande vatten. Kyl i kallt vatten.
- Skala räkorna. Plocka små fina vippor av dillen. Skär gräslöken fint.
- Skala de kalla äggen och riv dem på järnets fina sida.
- Rosta bröden och lägg ihop mackorna. Sallatsblad i botten, sedan räkorna. Över dem en driva av det rivna ägget och en generös klick majonnäs som fått smak av citron. Sist det gröna, dill och gräslök.
J
Senaste från Land
- Krönika
Att riksdagens sista bonde försvinner är en angelägenhet för alla
- Trädgård
Plantera alunrot i höstkrukan – och njut av den år efter år
- ANNONS
50 miljarder till landsbygdens vård och skola
Politiskt reklammeddelandeKopplat till allmänna val i Sverige 13 september 2026Sponsorn är Centerpartiets RiksorganisationTransparensmeddelande - Recept
Gammaldags äppelkaka – ett recept att spara
- Lantbrukspodden
Lantbrukare drabbas när mufflonfåren etablerar sig
- Recept
Wallenbergare på gös med brynt smör och räkor
Håll dig uppdaterad inom ditt favoritämne!
Anmäl dig till något av våra nyhetsbrev – helt gratis.
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.