Zucchinisallad med curry - Tommy Myllynäkis recept

Recept

Zucchinisallad med curry - Tommy Myllynäkis recept

(2)

Betygsätt

6 Ingredienser

Recept: Tommy Myllymäki

En sallad med fin färg och härliga smaker om du vill ha mer zucchini i ditt liv. Receptet är gjort av mästerkocken Tommy Myllymäki.

Receptet är gjort av Tommy Myllymäki och finns i hans kokbok Smaker. Örter & kryddor som ges ut av Natur & kultur (2024).

Läs också: Här hittar du många fler recept med zucchini

Zucchinisallad, curry och lime

Ingredienser

Beräknat för 4 portioner

1 zucchini (ca 350 g)
2–3 msk fin olivolja
2 tsk gul curry
2 lime, finrivet skal
1 rödlök, finhackad
flingsalt

Helg- & festmat Recept Zucchini

Joel Linderoth

Skivad zucchini med kryddor och lökbitar i mönster. — Wow! Enkel att fixa till men så god så den blir en favorit hos många. Testa Tommy Myllymäkis zucchinisallad. Foto: Charlie Drevstam

Fina vaxdukar

Blå vaxduk med måttet 145x220 cm som passar de flesta matbord – 699 kr

Gör så här

Hyvla zucchinin tunt på mandolin och lägg ut på stort fat eller tallrik.
Ringla över olivolja, pudra över curry och toppa med limeskal och rödlök. Salta.
Servera som tillbehör eller enkel förrätt.