Rårörda lingon – passar till allt
Rårörda lingon är den bästa sylten. Den är superenkelt att göra, men blir ännu godare med en skopa tålamod.
Recept: Katarina Ekeström
Det fungerar lika bra att råröra på färska som på frysta lingon. Eftersom lingon innehåller förhållandevis mycket bensoesyra, ett ämne som hämmar bakterie- och svamptillväxt, har de en slags inbyggd konservering. Tillsammans med en skopa socker håller de rårörda bären ännu längre.
- 1 liter lingon
- 5 dl socker
Ingredienser
Gör så här
- Häll sockret över bären i en skål rör om ett par varv och lämna att vila en stund.
- Gör om proceduren fyra, fem gånger tills bären börjar safta sig och sockret så småningom smälter.
- Häll upp på minutiöst rena burkar. Förvara gärna burkarna i kylen.
Läs också: Mullbärssylt – så gör du
L
Senaste från Land
- Ledare
Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar
- Djur & natur
Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”
- ANNONS
Skatteförändringarna som påverkar lantbruket
- Skogsbruk
Högtryck på sågarna efter stormen
- Ledare
Avgörande för landsbygdens väljare
- Djur & natur
Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor
Läs Land som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.