Blåbärssoppa – Magdalena Forsbergs recept
Våga prova detta enkla recept på vår svenska klassiska skidåkarsoppa! Det är skidåkaren Magdalena Forsberg som skapat detta goda recept som måste testas!
Recept: Magdalena Forsberg
Vad kan vara godare än blåbärssoppa när man är ute och åker skidor? Och vem kan göra den bäst om inte Magdalena Forsberg – skidåkaren som verkligen vet vad som behövs när man är ute i kylan? Receptet finns i hennes bok ”Härliga vinter” (Max Ström, 2023).
- 225 g blåbär (frysta eller färska)
- 2⁄3 dl råsocker
- 1 1⁄2 dl vatten
- eventuellt 1 krm äkta vaniljpulver (kan uteslutas)
- eventuellt honung eller socker
Ingredienser
Gör så här
- Lägg blåbär, socker, vatten och äkta vaniljpulver i en kastrull.
- Koka upp och låt koka på medelvärme i 2–3 minuter.
- Mixa soppan slät och smaka eventuellt av med en gnutta honung eller socker.
- Servera soppan varm eller kall. Toppa med granola, skivad banan och en klick Keso, hackade, rostade hasselnötter, eller lite grädde och mandelbiskvier.
Läs också: Mannagrynsgröt med citronhonung
L
Senaste från Land
- Ledare
Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar
- Djur & natur
Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”
- ANNONS
Skatteförändringarna som påverkar lantbruket
- Skogsbruk
Högtryck på sågarna efter stormen
- Ledare
Avgörande för landsbygdens väljare
- Djur & natur
Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor
Håll dig uppdaterad inom ditt favoritämne!
Anmäl dig till något av våra nyhetsbrev – helt gratis.