Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Bollarna är inte bara goda att äta, de är granna att se på också.
Bollarna är inte bara goda att äta, de är granna att se på också.Foto: Anders Norrsell
Recept

Chèvrebollar med tranbärshack

Ostlyx med de här bollarna av chèvre och tranbär. De är fantastiskt goda!

Recept: Bitte E:son Forsberg

Chèvrebollar är supergoda och jätteenkla att göra. De torkade bären finns att köpa i lösvigt eller i påsar i livsmedelsbutiker.

Läs också: Chèvre chaud på svensk getost

    Ingredienser

  • 100 g mjuk chèvre
  • 75 g rumstempererad färskost
  • 1 dl torkade mjuka tranbär

Gör så här

  1. Blanda samman chèvre och färskost.
  2. Låt oströran stå kallt i kylen i 30 minuter.
  3. Dela röran i 10 stycken lika stora högar och forma varje osthög till 10 stycken bollar.
  4. Arbeta ganska snabbt, smeten ska inte bli för varm och mjuk. Sätt då i den i kylen igen en stund.
  5. Finhacka tranbären.
  6. Rulla varje boll i hacket. Förvara bollarna svalt till serveringstillfället.
J
Jessica Rådnered@land.seMer från skribenten
ReceptNyårsmatHelg- & festmatFärskostOstTranbär