Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Chili con carne på högrev i gryta.
En rejäl gryta ska räcka till länge! Detta recept är till 10 portioner.Foto: Karl-Johan Larsson
Recept

Chili con carne på högrev

Den här chili con carnen på högrev är en allt i ett-gryta med het och härlig smak.

Recept: Svenskt kött

Gör med fördel i ordning grytan i förväg, så är det bara att värma den före servering.

Tips! Det går även bra att laga den här rätten med bog eller bringa.

    Ingredienser

  • 1,2 kg högrev, benfri
  • 1 liter köttbuljong
  • 2 gula lökar, finhackade
  • 4 vitlöksklyftor, pressade
  • 400 g krossade tomater
  • 1 röd chili, finhackad
  • 1 grön chili, finhackad
  • 2 msk chilipulver
  • 1 msk paprikapulver
  • ½ dl chilisås
  • 2 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk torkad oregano
  • 2 dl torkade bönor, blötlagda
  • salt och malen svartpeppar
  • Till servering
  • majstortillas
  • tacosås
  • guacamole
  • färsk koriander

Gör så här

  1. Lägg köttet i en gryta och fyll på med buljong. Lägg i lök och vitlök. Koka upp och skumma.
  2. Tillsätt tomater och krydda med chili, chilipulver, paprikapulver, chilisås, spiskummin och oregano. Lägg i bönorna. Koka upp och sänk sedan värmen. Låt sjuda i cirka 1 ½ timme eller tills köttet är mört.
  3. Ta upp köttet och dela det i strimlor. Lägg tillbaka det i grytan. Krydda med salt och peppar. Ge grytan ett uppkok före servering och servera med majstortillas och klassiska tacotillbehör.
J
Jessica Rådnered@land.seMer från skribenten
ReceptHelg- & festmatNötköttChiliGrytaHusmanskostKött