Rabarberkompott – recept från Ängavallen
Kompott av rabarber är något av det godaste man kan äta på sommaren. Testa det här receptet som kommer från gården Ängavallen i Skåne. Underbart gott!
Recept: Ängavallen
Läs också: Picklad rabarber – enkelt recept
- 200 g rabarber
- 1 dl socker
- 0,5 dl vatten
- 0,5 vaniljstång
Ingredienser
Gör så här
- Skala och skär rabarbern i 1 cm stora bitar.
- Dela vaniljstången och skrapa ur den.
- Koka upp hela vaniljstången och rabarberskalet i socker och vatten. Låt koka 5 minuter och ta sedan bort vaniljstången.
- Koka rabarbern tills bitarna är mjuka och låt svalna i den varma sockerlagen.
- Sila bort vätskan strax innan servering och smaksätt med lite florsocker.
L
Senaste från Land
- Ledare
Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar
- Djur & natur
Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”
- ANNONS
Skatteförändringarna som påverkar lantbruket
- Skogsbruk
Högtryck på sågarna efter stormen
- Ledare
Avgörande för landsbygdens väljare
- Djur & natur
Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor
Läs Land Lantbruk som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
