Hemlagad marmelad med jordgubbar och rabarber

Gör så här

1. Skölj och skala rabarbern om den är grov. Skär den i 1–2 centimeter breda bitar. Rensa jordgubbarna och dela dem mitt itu. Lägg rabarber och jordgubbar i en gryta.
2. Hetta långsamt upp. Koka på svag värme under lock cirka 15 minuter, skaka lite då och då.
3. Rör i sockret och höj värmen. Koka marmeladen ganska kraftigt utan lock 2–3 minuter.
4. Ta grytan från värmen och skumma av. Låt marmeladen vila i cirka 15 minuter, rör någon gång under tiden så att temperaturen jämnas ut.
5. Häll upp marmeladen på varma, väl rengjorda burkar och sätt på lock. Det är viktigt att marmeladen hälls ända upp till kanten. Förvara mörkt och svalt eller i kylen.