Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
En god brunsås passar bra till mycket.
En god brunsås passar bra till mycket.Foto: Istock
Recept

Klassisk brunsås

Brunsås på vispgrädde är klassikern som höjer köttbullarna till skyarna.

En god sås sitter aldrig fel. Brun gräddsås är så klassiskt det kan bli. Den passar fint till köttbullar, söndagsstek, lövbiff, helstekt kalkon eller kyckling. Gör dubbel sats om ni är många som gärna tar en skopa extra!

Läs också: Bechamelsås - grundrecept

    Ingredienser

  • 4 dl köttbuljong
  • 0,5 dl vispgrädde
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 msk smör
  • 2 tsk soja
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Smält smör i en kastrull. Rör ned mjöl.
  2. Häll i buljongen under omrörning. Koka upp.
  3. Låta koka under fortsatt omrörning tills såsen reds.
  4. Häll i grädde och soja. Smaka av med svartpeppar.
J
Jessica Rådnered@land.seMer från skribenten
ReceptHelg- & festmatSås