Knäck
Klassiskt godis som alltid ska finnas med. Knäcken har intagit en speciell plats på våra godisbord – detta är ett recept som håller vad det lovar.
Land
Kom ihåg att ställa fram knäckformarna på en plåt eller bricka innan du sätter igång med knäckkoket - det är skönt att vara förberedd.
Du kan också smaksätta knäcken med till exempel pistaschnötter eller lakrits, det är gott som omväxling. Eller varför inte göra Roy Fares recept med mandelchoklad?
- 3 dl grädde
- 3 dl ljus sirap
- 3 dl strösocker
- 1 dl skållad mandel, hackad
- 2 msk smör
Ingredienser
Gör så här
- Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull.
- Koka utan lock, rör om med jämna mellanrum tills smeten klarar kulprovet för knäck eller tills temperaturen är 124°. Det tar ca 20-35 min. Akta så det inte bränns.
- Tillsätt mandel och smör.
- Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara svalt.
Läs också: Pepparkaksrutor med färskost och lingon
Läs mer: Lussebullar med mandelmassa
J
Senaste från Land
- Ledare
Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar
- Djur & natur
Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”
- ANNONS
Skatteförändringarna som påverkar lantbruket
- Skogsbruk
Högtryck på sågarna efter stormen
- Ledare
Avgörande för landsbygdens väljare
- Djur & natur
Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor
Läs Land som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.