Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Kolasås i glasburk.
Ett klassiskt recept på kolasås som blir pricken över i på desserten. Foto: Istock
Recept

Kolasås

Kolasås – så underbart god på glass och som tillbehör till en mängd olika desserter. Här får du ett himmelskt gott grundrecept på klassisk kolasås.

Recept: Katarina Ekeström

    Ingredienser

  • 2,5 dl grädde
  • 1,5 dl ljus sirap
  • 1,5 dl socker
  • 25 g smör
  • 0,5 tsk äkta vaniljpulver
  • 2 krm salt

Gör så här

  1. Koka grädde, sirap och socker på svag värme tills blandningen når en temperatur på 107 grader. Mät med en digital termometer.
  2. Ta från värmen och rör ner smör, vanilj och salt. Låt svalna.
L
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
ReceptTillbehörDessert