Krispig potatisvåffla
Detta är en härlig variant på den klassiska våfflan men lite matigare. Den är krispig på utsidan och mjuk inuti. Perfekt att tillaga när det finns kokt potatis över!
Recept: Svensk potatis
Receptet kommer från kokboken ”Kreativa och spännande potatisrecept” från Svensk potatis (2025).
- 4 stora potatisar, kokta
- 50 g smör
- 1 dl crème fraiche
- 1 rödlök
- 100 g kaviar, valfri
- örter
Ingredienser
Gör så här
- Hetta upp våffeljärnet och lägg i en klick smör.
- Lägg potatisen i våffeljärnet, pensla med smör på ovansidan av potatisen så att den inte fastnar i våffeljärnet.
- Tryck till med järnets lock så att potatisen kraschas.
- När den fått fin färg och är lite krispig är den klar.
- Toppa med det du önskar, till exempel en klick crème fraiche, hackad rödlök, valfri kaviar och örter.
Läs också: Gör dirty fries av din potatis – urgott!
L
Senaste från Land
- Ledare
Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar
- Djur & natur
Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”
- ANNONS
Skatteförändringarna som påverkar lantbruket
- Skogsbruk
Högtryck på sågarna efter stormen
- Ledare
Avgörande för landsbygdens väljare
- Djur & natur
Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor
Läs Land som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.