Oxrullader
Oxrullader är en klassiker på lövbiff med härlig fyllning av smält cheddarost och färsk timjan samt en gräddig senapssås.
Recept: Arla
Det är busenkelt att imponera på familj och vänner med dessa saftiga oxrullader i kalasgod gräddsås.
Servera dem gärna med kokt mandelpotatis, sockerärter och vinbärsgelé.
- 600 g lövbiff
- 80 g cheddarost
- 3 msk dijonsenap
- 2 tsk hackad färsk timjan
- smör
- 0,5 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- Sås
- 1 dl vatten
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk soja
Ingredienser
Gör så här
- Skär osten i 8 stavar.
- Bred 2 msk senap på köttskivorna.
- Lägg en oststav på varje skiva och strö över timjan.
- Rulla ihop skivorna till täta rullar och fäst med tandpetare.
- Salta och peppra. Bryn rullarna runt om i smör i en stekpanna 3-4 min.
- Tillsätt vatten, vispgrädde, crème fraîche, soja och 1 msk senap i pannan.
- Rör om och låt koka under lock ca 5 min. Garnera med timjan.
Läs också: Lättlagad lövbiffsgryta till vardag och fest
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
