Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Variera skagenröran med rökt makrill.
Variera skagenröran med rökt makrill.Foto: Ove Lindfors
Recept

Potatiscanapéer med makrillskagen

Skagen i ny tappning med rökt makrill. Röran går också bra att klicka på knäckebrödsbitar.

Recept: Caroline Hofberg

Inte för att vi på något sätt tröttnat på den klassiska skagenröran, men det är alltid trevligt med lite förnyelse. I detta recept används därför rökt makrill i stället för räkor. Klicka röran på små delade potatisar och du har en trevlig bufférätt.

Läs också: Bästa glutenfria smörgåstårtan med räkor och lax

    Ingredienser

  • 16 kokta färskpotatisar
  • Röra
  • 200 g rökt makrillfilé
  • 125 g kesella
  • ½ dl majonnäs
  • ½ dl hackad rödlök
  • ½ dl hackad dill
  • ½ krm cayennepeppar
  • salt
  • Garnering
  • hackad gräslök
  • skivade rädisor

Gör så här

  1. Dela makrillen i små, små bitar.
  2. Blanda kesella, majonnäs lök, dill och peppar. Vänd ner makrillen. Smaka av med salt.
  3. Dela potatisarna på längden, skär bort en tunn skiva i botten så står de stadigare.
  4. Lägg en klick röra på varje potatis. Garnera med gräslök och rädisor.
J
Jessica Rådnered@land.seMer från skribenten
ReceptMidsommarmatHelg- & festmatFiskreceptPotatisrecept