Potatissolfjäder med lagrad ost
Snyggt, gott och enkelt. Den här potatisrätten görs av potatis, smör och ost och är vidunderligt god till grillat kött eller stekt fisk.
Recept: Svensk potatis
Tänk att så enkla rätter kan smaka så gott. Vändningen av stekpannan ger det tjusiga utseendet, missa inte det!
- 6 stora potatisar, fast sort
- 2 hg lagrad ost
- 1 hg smör
- salt
- peppar
Ingredienser
Beräknat för 4 portionerGör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skala potatisen och skiva den tunt längs med potatisen så att man får stora skivor.
- Smörj en ugnsfast stekpanna med smör.
- Lägg ett lager med potatisskivorna i en solfjäderform i pannan.
- Lägg på några smörtärningar och riv ost över.
- Salta och peppra.
- Varva resten av potatisen på samma sätt med smör, ost, salt och peppar.
- Baka i ugn i cirka 40 minuter.
- Ta ut stekpannan ur ugnen och lägg en tyngd, t. ex. en ren gryta, ovanpå potatisen.
- Före servering – flippa potatissolfjädern så att undersidan kommer överst.
- Servera direkt från stekpannan eller lägg upp på ett serveringsfat.
Läs också: Så gör du krossad vitlökspotatis!
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
