Snabbinlagd gurka - snabb och jättegod!
Perfekt om du har mycket gurka i trädgården! Riktigt gott och riktigt fräscht som passar till allt! Nästan allt...
Recept: Katarina Ekeström
Inlagd gurka som blir klar snabbt som ögat? Du har hittat rätt!
Läs också: Så gör du egen bostongurka av slanggurkan
- 700-800 g slanggurka, 2 st är lagom
- 1 dl ättika, 12 %
- 2 dl socker
- 3 dl vatten
- 0,5 dl salt
- 1 citron
- 2 tsk gult senapsfrö
- 1 stor knippa dill
Ingredienser
Gör så här
- Skär gurkan i kvartar på längden och sedan ganska stora bitar rakt över.
- Blanda lagen:
- Ättika, socker och vatten. Rör i saltet och se till att både socker och salt löser sig. Pressa i saften från citronen och häll i senapsfrö. Hacka och lägg i det mesta av dillen. En del kan sparas till servering.
- Lägg i gurkan som ska vara täckt av lag och låt stå i kylen minst ett par timmar. Det här är ingen inläggning att spara utan det är bäst att äta den samma dag eller dagen efter.
- Lägg på lite extra finskuren dill före servering och ät den till en spröd panerad fisk, en gräddig viltgryta, till pannbiff, köttbullar eller till allt där en inläggning kan passa.
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
