Bjud på klassisk surströmmingsklämma
Njut av den norrländska delikatessen på traditionellt vis. Så här serverar du en riktigt god surströmmingsklämma!
Recept: Surströmmingsakademien
- Hårt eller mjukt tunnbröd
- Smör
- Kokt potatis
- Surströmming
- Västerbottensost
- Finhackad lök (röd, gul eller purjo)
- Personliga alternativ: Gräddfil, crème fraiche, tomat, dill, lingon etc
Ingredienser
Gör så här
- Smöra tunnbrödet. Skiva potatisen tunt och lägg på brödet.
- Skär små bitar av den fileade surströmmingen och sprid ut i den mängd som din smak kräver. Toppa med lök och Västerbottensost.
- Därefter bygger du de sista delarna helt efter egen idé och egna smaker. Ge estetiken lite tid och omsorg!
- Om du har valt mjukt tunnbröd minskas alla delar så att brödet kan rullas runt och innesluta allt det goda.
F
Senaste från Land
- Krönika
Att riksdagens sista bonde försvinner är en angelägenhet för alla
- Trädgård
Plantera alunrot i höstkrukan – och njut av den år efter år
- ANNONS
50 miljarder till landsbygdens vård och skola
Politiskt reklammeddelandeKopplat till allmänna val i Sverige 13 september 2026Sponsorn är Centerpartiets RiksorganisationTransparensmeddelande - Recept
Gammaldags äppelkaka – ett recept att spara
- Lantbrukspodden
Lantbrukare drabbas när mufflonfåren etablerar sig
- Recept
Wallenbergare på gös med brynt smör och räkor
Läs Land Lantbruk som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.