_ebd156fcd6.png)
Recept
Gravlaxbakelser med rosépeppar
Recept: Caroline Hofberg, carolineikoket.com
Små snittar kavring, färskoströra smaksatt med pepparrot och rosépeppar, toppad av gravlax.
Lättgjorda små bakelser som passar lika bra på midsommarbuffén som tilltugg till drinken.
Ingredienser
Beräknat för 16 portioner- 200 g cream cheese
- 4 msk vispgrädde
- 2 ½ msk riven färsk pepparrot
- 16 skivor kavring eller danskt rågbröd
- ca 3 msk hackad dill
- 200 g skivad gravlax
- 2 tsk rosépeppar
- svart sesamfrö
- smörgåskrasse
Läs också: Snittar med rödbeta och getostscrème
Gör så här
- Vispa ihop cream cheese och grädde med elvisp. Vänd ner pepparroten.
- Stansa ut brödrundlar, cirka 6 centimeter i diameter. Detta kan göras i god tid och förvaras i plastpåse.
- Bred ostkrämen på brödet vid servering.
- Strö på hackad dill. Skär laxen i strimlor, gör små rosor och lägg på brödet. Smula över lite rosépeppar och toppa med sesamfrö och krasse.
