_ebd156fcd6.png)
Recept
Tartar på matjes
Håkan Larsson
Sugen på ett supergott och lättlagat tilltugg till sommarölen? Här får du favoritreceptet. Enkelt och underbart gott!
Tartar på matjes smakar underbart gott till din favoritöl. Den här lättgjorda rätten är perfekt som tilltugg eller på buffébordet. Röran kan göras i förväg men bör läggas på brödet precis före servering.
Tartar på matjes
Ingredienser
Beräknat för 24 portioner- 2 burkar matjessill, 250 g avrunnen vikt
- 3 msk fint hackad inlagd rödbeta
- 3 msk finhackad gul lök
- 2 msk finhackad dill
- 1 äggula
- 12 skivor kavring
- smör
- Servering:
- 2 msk creme fraiche smaksatt med fransk senap
- gräslök
Gör så här
- Hacka sillen fint och blanda med hackad rödbeta, lök, dill och äggula. Detta kan göras i god tid.
- Smöra kavringskivorna och ta ut 2 rundlar ur varje med till exempel ett snapsglas (cirka 4 cm diameter).
- Klicka på matjesröran. Toppa med en klick senapscreme fraiche och klippt gräslök.
- Njut till ett glas öl!
