_ebd156fcd6.png)
Recept
Hemgjord dragonvinäger – perfekt till bearnaisesås
Recept: Sandra Back
Det finns en viktig ingrediens som ger bearnaisesåsen en extra skjuts: dragonvinäger. En busenkel blandning som snart blir en omtyckt favorit i kylskåpet.
Färsk dragon i all ära, men den gör sig nästan bäst i andra former. Ett sätt är att torka dragonen, ett annat att lägga in den.
Oavsett om du odlar egen eller köper på affären är det busenkelt att göra en egen inläggning som bland annat gör sig bra i bearnaisesås och hamburgerdressing.
Läs också:
Dragonvinäger
Ingredienser
- färsk dragon
- vitvinsvinäger
- en ren glasburk
Gör så här
- Repa bladen från dragonen och lägg i burken. Fyll burken så gott det går med dragon.
- Fyll på med vitvinsvinäger tills bladen täcks, om de spretar upp i luften får du hjälpa till att trycka ner dem.
- Klart! Förvara i kylskåp och använd vid behov.
