Lingonkola - underbart gott
Lingon och kola hör ihop. Åtminstone i denna ljuvliga lingonkola!
Recept: Land
Julens smaker och dofter sprider sig extra mycket med hemgjort godis. Lätt att göra, gott att äta och trevligt att bjuda på. Om någonting nu skulle råka bli över!
Läs också: Saffranskola med kokos
- 100 g mixade och passerade lingon (lingonpuré)
- 1,5 dl vispgrädde
- 2,5 dl strösocker
- 1 msk ljus sirap
- Dekoration:
- frystorkade lingon
Ingredienser
Gör så här
- Koka upp alla ingredienser till 123–124 grader i en kastrull. Rör då och då i botten, men inte hela tiden.
- Testa temperaturen genom ett kulprov. Droppa lite smet i ett glas med kallt vatten, plocka upp smeten och forma den till en kula. Går det bra har smeten nått rätt temperatur.
- Sänk värmen de sista minuterna, så att det inte bränner i botten.
- Lägg en bakplåtspapper i en form cirka 15 × 20 centimeter. Häll upp kolan i formen. Låt kolan stelna minst 8 timmar i rumstemperatur.
- Om du vill, pudra över frystorkade lingon och skär sedan upp kolan i bitar.
J
Senaste från Land
- Debatt
Att sälja Sveaskogs produktiva skogsmarker är inte historielöst
- Debatt
Diagnostik ska avgöra läkemedelsanvändning
- Skogsbruk
Nyplanteringar drabbas hårt – men vildsvin bidrar till friskare skog
- Växtodling
Potatisodling ökade PFAS-halterna i miljön
- Livet på landet
Malins hantverkstvål sätter Ratan på kartan
Läs Land som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.