Knäck med lakritskross
Julens givna godisklassiker knäck får förstärkning av krossad turkisk peppar.
Recept: Land
Ett tips för att veta om knäcken kokat klart är att göra ett kulprov. Häll några droppar smet i iskallt vatten. Om de går att rulla till en hård kula är knäcken redo att hällas upp i formar.
- 10 st karameller turkisk peppar
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl ljus sirap
- 2 dl strösocker
- 2 msk smör
Ingredienser
Beräknat för 50 styckenGör så här
- Rör ihop grädde, sirap och socker i en tjock-bottnad vid kastrull.
- Koka utan lock tills smeten är 124°. Rör om då och då. Tar 15–30 min.
- Krossa karamellerna fint i en mortel. Rör ner karamellkross och smör i smeten.
- Fördela smeten i knäckformar.
- Låt stelna och förvara svalt.
L
Senaste från Land
- Krönika
Att riksdagens sista bonde försvinner är en angelägenhet för alla
- Trädgård
Plantera alunrot i höstkrukan – och njut av den år efter år
- ANNONS
50 miljarder till landsbygdens vård och skola
Politiskt reklammeddelandeKopplat till allmänna val i Sverige 13 september 2026Sponsorn är Centerpartiets RiksorganisationTransparensmeddelande - Recept
Gammaldags äppelkaka – ett recept att spara
- Lantbrukspodden
Lantbrukare drabbas när mufflonfåren etablerar sig
- Recept
Wallenbergare på gös med brynt smör och räkor
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.