_ebd156fcd6.png)
Recept
Köttfärslimpa i airfryer
Recept: Kristina Söderström
En klassiker inom den svenska husmanskosten. Så här gör du den i en airfryer.
Receptet kommer från kokboken ”Airfryer budget” som ges ut av Isaberg förlag (2025) och är gjord av Kristina Söderström.
Läs också: Så gör du baconlindad köttfärslimpa
Köttfärslimpa i airfryer
Ingredienser
Beräknat för 4 portioner- 500 g nötfärs eller blandfärs
- 1 ägg
- 0,5 dl ströbröd
- 0,5 dl mjölk
- 1 gul lök
- 1-2 klyftor vitlök
- 1-2 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 msk rapsolja (till pensling)
Gör så här
- Blanda köttfärs, ägg, ströbröd, lök, vitlök och kryddor i en skål. Tillsätt mjölk och blanda väl tills smeten är jämn.
- Forma färsen till en avlång limpa och placera den i en värmetålig form.
- Pensla den med lite olja och tillaga den på 180 grader i 25–30 minuter. Vänd försiktigt efter halva tiden för att få en jämnare stekyta. Kontrollera att innertemperaturen har nått 70 grader.
- Ta ut köttfärslimpan och låt den vila i minst 5–10 minuter innan du skär upp den i skivor.
