_ebd156fcd6.png)
Recept
Krämig kyckling med indisk touch
Recept: Anne Aobadia
Lyxigt gott med kyckling. Den här smarta allt i ett-rätten smakar himmelskt – du gör den under halvtimmen.
Anne Aobadia har skrivit boken Vardagsgott med 52 ovanligt enkla och goda recept, detta recept kommer från den boken.
Läs också: Krämig kycklinggratäng med sting
Läs mer: Broccoligratäng LCHF
Krämig kyckling med indisk touch
Ingredienser
Beräknat för 4 portioner- 600 g kycklingfilé
- 50 g smör eller kokosolja
- 1 tsk salt
- 1 msk garam masala
- 3 dl crème fraiche eller vispgrädde
- 1 paprika
- färsk persilja eller koriander
Garam masala
- 1 del spiskummin
- 1 del korianderfrön
- 1 del gurkmeja
- 1 del ingefära
- ½ del chilipulver och lite muskot
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Strimla kycklingen och bryn hastigt.
- Salta och strö över hälften av garam masalan. Rör om.
- Lägg kycklingen, inklusive stekskyn, i en ugnsfast form.
- Blanda crème fraiche och fint tärnad paprika med resten av garam masalan. Häll över kycklingen. Grädda cirka 20 minuter.
- Garnera med finhackad persilja eller koriander och servera med stompad nykokt broccoli eller blomkål.
Garam masala
- Mixa 1 del spiskummin, 1 del korianderfrön, 1 del gurkmeja, 1 del ingefära, ½ del chilipulver och lite muskot.
