Löjromssnittar med Kalixlöjrom

(1)

7 Ingredienser

Recept: Lotta Öström

Snittar med Kalixlöjrom och västerbottensost - lokalt och gott från vinnaren av ”Sveriges mästerkock”, Lotta Öström.

"Löjrom blir jag aldrig less på och tillsammans med västerbottensost. Mmm…”, säger receptets skapare Lotta Öström från Kalix.

Snittarna blir både snygga och goda med den färgstarka romen, rödlök och ruccolasallad.

Beräknat för 6 portioner

Fina vaxdukar

Blå vaxduk med måttet 145x220 cm som passar de flesta matbord – 699 kr

Bred på crème fraiche eller Philadelphiaost på mjukt tunnbröd. Strö sedan på riven västerbottensost.
Sätt sedan in i ugnen på 225 grader. Invänta sedan att osten har smält och fått fin färg. Ta ut och låt stelna något. Skär sedan upp i bitar.
Klicka på löjrom och strö sedan på lite finhackad rödlök. Toppa med grovmalen svartpeppar och lite ruccolasallad.