_ebd156fcd6.png)
Recept
Märtas chokladkakor – älskad klassiker
Recept: Birgitta Rasmusson - ”Sju sorters kakor”
Märtas chokladkakor, eller skurna chokladkakor, är ett klassiskt inslag vid vilken fikastund som helst. Bedårande goda och enkla att baka.
Märtas chokladkakor var bland annat bakdrottningen Birgitta Rasmussons favoriter och receptet återfinns i den älskade receptboken ”Sju sorters kakor” från 1945. "Sju sorters kakor" har sedan kommit i mängder av upplagor - Märtas chokladkakor finns fortfarande med.
Testa också: Glutenfri brownie på svarta bönor
Njut av: Bounty på dadlar och mörk choklad
Ingredienser
Märtas chokladkakor
- 200 g smör
- 5 dl mjöl
- 2.5 dl socker
- 4 msk kakao
- 1 msk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 1 ägg
Pensling
- 1 ägg
- pärlsocker
Gör så här
Märtas chokladkakor
- Sätt ugnen på 200 grader. Se till att smöret är rumstempererat.
- Häll upp alla de torra ingredienserna på ett bakbord eller i en skål. Blanda lätt och gör en grop i högen. Knäck ner ägget och klicka i smöret.
- Nyp snabbt ihop degen och forma en cirka 20 cm lång rulle. Dela i sex bitar. Rulla ut till sex längder lika långa som kortsidan på ett bakplåtspapper.
Pensling
- Platta till dem något och pensla med uppvispat ägg. Strö över pärlsocker och grädda i cirka 15 minuter.
- Ta ut plåten och skär genast kakorna i sneda snittar.
