Nötkakor med citron

Recept

Nötkakor med citron

(1)

Betygsätt

5 Ingredienser

Recept: Eva Nordlinder

Mjuka, sega, härliga och lite citronsyrliga. De här kakorna kommer du vilja baka igen.

Läs också: Så gör du goda sirapskakor

Nötkakor med citron

Ingredienser

Beräknat för 20 stycken

1 dl hasselnötter
250 g mandelmassa
1 äggvita
1 citron, rivet skal
Garnering;
florsocker

Fikabröd Recept Baka Småkakor

Landredaktionen

Nötkakor med syrlig citron — Läckra segmjuka kakor som har smak av nötter och citron. Mums! Foto: Thomas Hjertén

Fina vaxdukar

Blå vaxduk med måttet 145x220 cm som passar de flesta matbord – 699 kr

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Hacka nötterna grovt, lättast gör du det i en matberedare. Tillsätt mandelmassan i bitar, äggvitan och citronskalet. Mixa allt till en massa i matberedaren eller för hand.
Rulla degen till kulor och lägg dem på en plåt med bakplåts-papper. Tryck till dem lätt med ett finger.
Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 min.
Pudra dem med florsocker vid serveringen.