_ebd156fcd6.png)
Recept
Pajskal – snabb och enkelt
Recept: Land
Ett snabbt och enkelt recept på pajskal som du sedan kan fylla med vad du vill.
En paj är smidig och mättande att plocka fram till så väl lunchlådor som middagsbjudningar.
Fyllningen kan bestå av äggstanning och det du har hemma eller är sugen på just för stunden: köttfärs, grönsaker, lax eller västerbottensost, till exempel.
Ingredienser
Beräknat för 1 portioner- 3 dl mjöl
- 125 g kallt smör
- 3 msk kallt vatten
Läs också: Matig potatis– och purjolökspaj de lux
Gör så här
- Dela smöret i mindre bitar och blanda med mjölet till en smulig massa.
- Tillsätt vatten och blanda ihop till en smidig deg.
- Låt degen ligga svalt i kylskåpet en stund innan du kavlar ut den eller trycker ut den direkt i formen. Nagga botten med en gaffel innan den får vila cirka 30 minuter i kylen.
- Förgrädda pajskalet i ugnen i 10 minuter på 225 °C.
- Fyll skalet med dina personliga favoriter.
