_ebd156fcd6.png)
Recept
Portvinskokta fikon
Recept: Bitte E:son Forsberg
Servera de portvinskokta fikonen till goda ostar och frukt, ett bra alternativ till dessert.
Ingredienser
- 6 portioner
- 6 färsk fasta fikon
- 2 dl portvin
- 3 dl ljust muscovadosocker
- 1 vaniljstång
Portvinskokta fikon är en dessert att fixa i förväg och servera till osten eller med vispad grädde eller glass.
Läs också: Ljuvligt god fikonpaj med korinter och rom
Gör så här
- Dela fikonen i klyftor.
- Koka upp portvin och socker i en kastrull.
- Snitta vaniljstången och skrapa ur fröna.
- Lägg ner frön och stång i grytan tillsammans med fikonklyftorna och koka långamt i 15-20 minuter.
- Placera fikonen i en varm väl diskad burk och häll över lagen.
- Förslut och förvara svalt till det är dags att servera.
