Så gör du egen svartvinbärssaft
Fin färg och rik på C-vitamin. Så här kokar du egen svartvinbärssaft på svarta vinbär från trädgården.
Läs också: Blåbärssaft – bästa receptet
- 5 liter svarta vinbär (färska eller frysta, tinade)
- 2 1/2 liter vatten
- 5 dl strösocker
- 2 krm natriumbensoat per liter saft
Ingredienser
Gör så här
- Rensa och skölj bären. Koka upp dem med vattnet i en kastrull.
- Låt bären rinna av i en silduk eller genom en kökshandduk i ett durkslag. Detta kan ta ett tag – men rör inte om. Då kan saften bli grumlig.
- Häll den avrunna saften i en kastrull och koka upp med socker och natriumbensoat.
- Låt svalna och häll upp din svartvinbärssaft i väl rengjorda flaskor.
E
