Smörgåstårta med skinka och ost
Ost, skinka och frukt är alltid lika gott tillsammans. I en smarrig smörgåstårta blir det till kalasmat för många.
Recept: Caroline Hofberg
Äntligen är smörgåstårtor inne igen! Bättre bjudmat på festliga tillställningar finns inte. Här är en favorit som gästerna kommer älska.
- 12 skivor formbröd, gärna fullkorn
- 12 skivor kavring
- Fyllning 1:
- 140 g ädelost
- 1 dl crème fraiche
- 5 msk rostade pumpakärnor
- Fyllning 2:
- 200 g lagrad prästost
- 2 dl crème fraiche
- 1 ½ tsk nystötta kumminfrön
- Garneringskräm:
- 200 g philadelphiaost
- 2 dl crème fraiche
- Till garnering:
- rostade pumpakärnor
- rökt skinka
- rädisor
- färska fikon
- jordgubbar
- vindruvor
- valnötter
- machésallad
- selleriblad
Ingredienser
Beräknat för 12 portionerGör så här
- Kantskär brödet.
- Lägg ut 6 skivor formbröd, något omlott, så att det bildas en botten. Bred över hälften av prästostfyllningen.
- Lägg på ett lager kavring. Bred på ädelostfyllningen.
- Lägg på ett lager formbröd. Bred på resten av prästoströran. Avsluta med ett lager kavring.
- Blanda philadelphiaost och crème fraiche och bred runt kanterna och på toppen av tårtan. Täck tårtan med plast. Låt vila i kylen över natten så att brödet blir saftigt.
- Vid servering: Täck kanterna med rostade pumpakärnor. Garnera tårtan med skinka, rädisor, fikon, jordgubbar, druvor och nötter. Stick in machésallad och selleriblad i tårtan.
Läs också: Supersnabb smörgåstårta med Polarkaka
L
Senaste från Land
- Krönika
Att riksdagens sista bonde försvinner är en angelägenhet för alla
- Trädgård
Plantera alunrot i höstkrukan – och njut av den år efter år
- ANNONS
50 miljarder till landsbygdens vård och skola
Politiskt reklammeddelandeKopplat till allmänna val i Sverige 13 september 2026Sponsorn är Centerpartiets RiksorganisationTransparensmeddelande - Recept
Gammaldags äppelkaka – ett recept att spara
- Lantbrukspodden
Lantbrukare drabbas när mufflonfåren etablerar sig
- Recept
Wallenbergare på gös med brynt smör och räkor
Läs Land Lantbruk som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.