Timjankokta jordgubbar med glass – Tove Nilssons recept

Recept

Timjankokta jordgubbar med glass – Tove Nilssons recept

(0)

Betygsätt

6 Ingredienser

Recept: Tove Nilsson

När jordgubbarna kokar blir de syltiga i smaken och tillsammans med timjan får de en fantastisk smak. Testa!

Receptet kommer från kokboken ”Örter: Att odla och äta” av Tove Nilsson (Natur & kultur, 2026)

Läs också: Gör härlig pannacotta med jordgubbar och fläder

Timjankokta jordgubbar

Ingredienser

Beräknat för 4 portioner

0,5 liter jordgubbar
1 dl strösocker
2 msk vatten
6 kvistar citron- eller vanlig timjan
0,5 citron, pressad saft
Servering:
0,5 liter vaniljglass

Recept Helg- & festmat Efterrätter & desserter Jordgubbar Timjan

Landredaktionen

Skål med jordgubbar i röd sås och en klick glass på rustikt träbord — Jordgubbarnas smak lyfter ett extra snäpp med timjan. Foto: Lennart Weibull

Fina vaxdukar

Blå vaxduk med måttet 145x220 cm som passar de flesta matbord – 699 kr

Gör så här

Snoppa jordgubbarna och halvera eventuellt om de är stora.
Låt jordgubbar, socker, vatten och timjan sjuda upp i en kastrull. Låt småkoka 5 minuter.
Tillsätt citronsaften och servera med vaniljglass.