_ebd156fcd6.png)
Honungsfusket: Missvisande märkning hotar svensk biodling
En tesked per ton – det är allt som krävs för att ändra ursprungsland på förpackningen. Nu kräver de svenska biodlarna en tydligare märkning där det framgår vad som egentligen finns i honungsburkarna.
De svenska biodlarna har sett minskade skördar i stora delar av landet. Som en effekt av kalla väderförhållanden har det varit skördar på cirka 30-40 procent av det normala.
Att det finns mindre svenskproducerad honung att tillgå lär däremot inte synas i handeln – på grund av förvirrande märkning. Nu vill biodlarna få till en förändring av märkningen och reglerna för vad som kan säljas som svensk honung.
– Det finns import med tvivelaktig kvalitet. Den märkning som finns i dag spelar på missförstånd, säger Simon Höjeberg, biodlare på Gotland.
Brister i märkningen
Nuvarande EU-regler säger att ursprungslandet ska anges. Men om honungen har sitt ursprung i mer än en medlemsstat inom EU eller mer än ett land utanför EU, så får denna uppgift ersättas med mer övergripande beteckningar.
En av fem burkar innehöll tillsatser
En undersökning har visat att var femte honungsburk som säljs inom EU har spätts ut med tillsatser, eller märkts med felaktigt ursprung. Fusket har gått så långt att den oäkta honungen blivit ett hot mot biodlingen.
– Vi vill att Livsmedelsverket ska införa regler där den största ingrediensen står redovisad först på burkarna, säger Simon Höjeberg.
Maffia-organisationer och kinesiskt fusk
Det är bara drygt ett år sedan fem ton falsk honung upptäcktes i Sverige, den innehöll bara socker och honungsarom. Enligt Interpol finns kopplingar mellan företag bakom matfusket i Europa och den italienska maffian.
