Bagaren Madelen: ”Plötsligt har Älgaryd satts på kartan”

Fikasugna ortsbor och mer långväga gäster åker i en strid ström till småländska Älgaryds Bageri & Café. Bakom succén står Madelen Nylander som startade eget efter 20 år som bagare och konditor.

Uppdaterad: 2025-04-05

Madelen Nylander håller nybakat bröd utanför rött hus. — Efter 20 år som bagare tog Madelen Nylander steget att öppna Älgaryds Bageri & Café. Foto: Inga-Lille Persson

Det kanske fanns en och annan olyckskorp som kraxade och undrade om folk skulle hitta ut till Älgaryds Bageri & Café utanför Nässjö när det öppnade 2019.

Men fem år senare är det full aktivitet på bageriet och verksamheten har vuxit till att nu innefatta soppluncher, catering av mat, hembakt bröd och pizzabakning för grupper. Madelen vill ge människor en rofylld naturupplevelse samtidigt som de njuter av något gott att äta.

– Jag är jätteglad att jag vågade satsa och mötet med människorna ger mig glädje och energi, säger hon.

Madelen har alltid haft en dröm om att starta eget företag och uppvuxen i en företagsfamilj var hon väl införstådd med vad det innebär att driva eget. Efter att ha arbetat i 20 år som bagare, konditor och yrkeslärare växte idén fram om att starta eget och 2019 öppnade bageriet Älgaryds Bageri & Café.

– Jag tyckte det passade mig bra eftersom jag hade erfarenhet både av att undervisa och av att baka, säger hon.