Årets medvetna julklapp – lokal mat

I år får julhandeln en doft av nybakat bröd, nyskördat och nyrört. När föreningen Medveten konsumtion tillsammans med Klimatklubben utser ”Årets medvetna julklapp” 2025 är det lokalt och ekologiskt som gäller.

Bakom utmärkelsen finns en önskan att rikta ljuset mot maten.

– Det lokala och ekologiska mathantverket är ett perfekt sätt att kombinera julens glädje med medvetna val som gynnar både lokala producenter och vår gemensamma framtid, säger Helena Byman, ordförande för Medveten konsumtion. Vi har makt att påverka, genom vad vi köper och vem vi stöttar.

Att ge bort ett mathantverk handlar inte bara om att unna någon en god måltid. Det är också ett sätt att öka beredskapen, stärka den lokala ekonomin och den biologiska mångfalden. En burk honung från trakten, ett lokalt bryggt öl eller ett nybakat surdegsbröd blir en fin present på flera sätt. 

Den ekologiskt brukade jordbruksmarken i Sverige har minskat fem år i rad och är nu den lägsta sedan 2012. Sveriges självförsörjningsgrad har sjunkit från 75 procent på 1990-talet till omkring 50 procent i dag. Forskning visar samtidigt att Sverige med rätt förutsättningar skulle kunna bli självförsörjande på betydligt många fler råvaror än vad vi är idag men då måste vi ändra våra val i butiken.