Därför ska du ”klippa” prinskorvarna

Prinskorven är en stor favorit på svenska tallrikar och ingår i snart sagt varje helgbuffé – till påsk, midsommar och jul. Vanligtvis steker man korvarna rakt upp och ned, men många vill också klippa upp dem i ändarna så att de ser lite festligare ut.

Det finns också ett skäl till att klippa dem: du minskar risken för att korvarna spricker när du steker dem i pannan. Dessutom ser det snyggare och lite mer exklusivt ut.

Så här gör du:

1. Ta ut prinskorvarna och klipp av ”tråden” som håller dem samman.

2. Klipp eller skär dem i ändarna med två snitt vardera.

3. Stek dem färdiga i panna i rikligt med smör – inte för hårt till en början, men ge dem gärna lite färg.

Prinskorvarna kan till och med bli lite godare när du klipper dem – de får en större yta som träffar smöret i pannan. Kanske dags att göra ett prinskorvstest?