Julölen 2025 – här är trenderna

Smaker av alla de slag, lokala bryggerier och hållbar tillverkning – det är trenderna inom årets julöl. Bredden av olika öl har aldrig varit så stor som i år.

Publicerad: 12 november 2025

Julöl med tomtemössa. — Julölen är inte längre bara mörk och lite söt, idag kommer den i många varianter. Foto: Istock

Inför julen 2025 präglas den svenska julölen av hantverk, hållbarhet och kreativ smakutveckling. Enligt en ny sammanställning från Sveriges Bryggerier växer intresset för både klassiska och nyskapande julöl över hela landet.

– Julölen speglar på många sätt hela dryckesbranschen just nu. Det finns en stark rörelse mot det personliga och lokala, men också ett växande intresse för hållbara, moderna tolkningar av våra klassiska smaker. Många vill prova något nytt, men ändå känna igen julen i smaken. Det är den balansen som bryggerierna lyckas så fint med i år, säger Anna-Karin Fondberg, VD på Sveriges Bryggerier i ett pressmeddelande.

Fler efterfrågar alkoholfritt

Utbudet av olika julöl blir bredare med allt från ljusa julöl och kryddiga IPA-varianter till porter och stout som både är lagrade och olagrade. Samtidigt ökar efterfrågan på alkoholfria alternativ och lokala, småskaliga brygder med udda smaker – till exempel gran, hjortron och tallbarr.

Hållbarhet är årets tydligaste trend – fler bryggerier satsar på energisnåla bryggprocesser, ekologiska råvaror och returflaskor.

– Julölen är nästan lika självklar som köttbullarna på julbordet, men nu också allt mer miljövänlig, säger Alexandra Lindgren Jansson från Jämtlands Bryggeri.

Årets julöl släpptes i början av november och öl från hela landet kan beställas på Systembolagets sajt.

Har du redan ett Land-konto? Logga in!