Julskinkan fortsatt mest poppis

Svenskt kött och chark är topparna på julbordet. Det visar Livsmedelsföretagens senaste julmatsundersökning. Julskinkan behåller sin position som favorit för 13:e året i rad. och ökar något i popularitet – från 20 procent 2024 till 23 procent i år. Det är första gången sedan 2021 som skinkan blir ännu mer populär. En riktig julbordshjälte! 

Hela 70 procent vill att kött och chark ska dominera julbordet. Det märks tydligt i listan över årets favoriträtter. Så här ser topplistan ut:

1. Julskinka
2. Janssons frestelse
3. Sill
4. Köttbullar
5. Lax
6. Revbensspjäll
7. Risgrynsgröt
8. Prinskorv
9. Ägghalvor
10. Julmust

Undersökningen visar också ett starkt stöd för svenskproducerad mat. Konsumenterna väljer svenskt främst för att stötta lantbrukare och livsmedelsproducenter, men även av miljö- och kvalitets­skäl. Samtidigt är priset fortsatt viktigt – en fjärdedel planerar att lägga mindre pengar på julmaten i år, medan 11 procent planerar att lägga mer.

Undersökningen visar också att 92 procent har sill på julbordet och att antalet sillvarianter i genomsnitt är 3,3. Favoriten bland sillarna är senapssill. I undersökningen kan man också se att klassikern dopp i gryta äts endast av en av fyra. Hela 76 procent har inte dopp i grytan någon gång under julfirandet. 

När det gäller dryck är det julmust som gäller. 86 procent har det som stor favorit. Bland sötsakerna är ris à la Malta den stora vinnaren där 16 procent har det som sötsaksfavorit.

Du hittar hela julmatsundersökningen här.