Modig duo driver klassisk gårdsbutik vidare

Bjärhus Gårdsbutik i västra Skåne har legat i framkant ända sedan den öppnade för runt 40 år sedan. För att få det att fungera krävs mod, respekt, ödmjukhet och gott samarbete.
Det har Max Persson och Joel Mattiasson, som i juli 2022 tog över gårdsbutiken. Nu utvecklas den i full fart.

Uppdaterad: 2024-09-05

Max Persson och Joel Mattiasson driver Bjärhus gårdsbutik, en klassiker som funnits i över 40 år. Foto: Stephane Lombard

Bjärhus Gårdsbutik i Söndraby i skånska Klippan är det många som känner till. Hit har både lokalbefolkning och turister hittat sedan den öppnade på 1980-talet, och området har varit uppskattat betydligt längre. Vid gården, vid kullen där fåren betar, finns en bronsåldersgrav. Marken brukades redan på 1100-talet av munkarna vid Herrevadskloster.

Själva gården har funnits sedan 1660 och drivs av Elisabeth och Lars Hansson och deras söner. Tillsammans med Anneli och Leif Persson drevs förädling, charkuteri och gårdsbutik fram till sommaren 2022 då Annelis och Leifs son, Max Persson, och hans kompanjon Joel Mattiasson tog över verksamheten i butik, catering och charkuteri.

Har du redan ett Land-konto? Logga in!