Prästost hotas av EU-beslut

Idag har prästost ett skydd som innebär att den måste göras med svensk mjölk. Om beslutet i immaterialrättsmyndigheten skulle stå sig så skulle den kunna tillverkas av vilken mjölk som helst. Det är Europas största mejerikoncern, franska Lactalis, som i ett yttrande till myndigheten har argumenterat för att prästost ska räknas som en allmän osttyp – inte som ett varumärke.

Argumentationen möter kraftigt motstånd hos svenska mjölkbönder.

– Det är vi mjölkbönder som har lagt pengar på att bygga upp det här varumärket, så det känns inte alls bra, säger Claes Arnesson, mjölkbonde och ordförande för Falköpings Mejeri till ATL.

Förödande för svensk mjölkproduktion

I en debattartikel som publicerades i Expressen skriver undertecknarna från de fem svenska mejerier som i dag äger rätten till varumärkena att även skyddet för herrgård och grevé riskerar att rivas upp. Om så blir fallet så skulle de tre ostvarumärkena kunna tillverkas var som helst och av vilken mjölk som helst. Enligt undertecknarna skulle det vara förödande. 

– Det är ostar som har givit svenska mjölkbönder bra avsättning för sin mjölkråvara. Skulle de bli helt oidentifierbara i framtiden och tappa sin koppling till svensk mjölk vore det otroligt olyckligt, säger Anders Rolfsson, mjölkbonde och ordförande Skånemejerier ekonomisk förening till ATL.