Saffransgrädde — enkelt och gott!

Till kladdkaka, till fruktsallad eller till tårtbaket – saffransgrädde är en elegant och lyxig gräddvariant som både ger lite extra smak och lite extra finess. Så här gör du:

Börja med att röra ut innehållet i en saffranspåse med en tesked sprit av något slag, till exempel vodka eller konjak. Häll upp grädden och vispa den till hälften klar och blanda sedan saffransvätskan med grädden och fortsätt att vispa till lagom konsistens. 

Du kan också blanda i saffranspulvret i grädden innan du vispar och sedan vispa som vanligt. Mortla gärna saffranet med en sockerbit innan vispning för bästa resultat.

Servera saffransgrädden till din favoritkaka och njut!