AllmäntVälj schysst, säker och smart julmatDet är snart dags för julmat och då är det dags att tänka extra på matvalen du gör. Det skriver Marianne Andersson, ordförande för LRF Skåne, som uppmanar alla att handla svenskt inför julen.
Mat & dryckSnart är den här – hamburgaren som odlas i laboratoriumSugen på köttfärs odlad i laboratorium? Om fem år kan den första odlade färsen dyka upp i butik. Tillverkarna presenterar den som den första ”skuld-fria” kötträtten.
HälsaExperterna tipsar: Så kickstartar du ditt hälsosamma livNytt år betyder nya möjligheter. Så passa på. Här tipsar dietisten, träningsexperten och den mentala tränaren om enkla, hälsosamma vanor du kan börja med – redan nu!
Livet på landetDärför hittar du inte ekologisk julskinka (i år heller)Vill du bjuda på en ekologisk julskinka i år? Då får du vara snabb. Den ekologiska julskinkan är en bristvara även i år, skriver Land Lantbruk. Här är några anledningar.
Mat & dryckVisa mig din lussebulle – och jag kan säga var du kommer ifrånLindebarn, julgalt eller prästens hår. Förr i tiden hade varje landskap sitt eget saffransbröd. Här är bröden från fem olika landskap.
Allmänt”Det behövs en politik för maten”Replik. Svensk mat är viktig och det behövs en politik anpassad för det. Det skriver Matilda Ernkrans (S) och Monica Haider (S) i en replik till Fredrik Eriksson och Hanna Halperns debattartikel.
TävlingarAVSLUTAD: Vinn boken Svenska ostar & ostmakareVill du läsa mer om det svenska osthantverket? Land lottar ut fem exemplar – ett kan bli ditt.
TävlingarAVSLUTAD: Vinn boken Baka glutenfritt med UlrikaFrossa i godsaker och må bra på samma gång! Vinn boken Baka glutenfritt med Ulrika.
Mat & dryck6 supergoda recept till glöggfestenDags att bjuda in grannar, släkt och vänner på mysigt glöggmingel? Här får du bästa recepten på söta och salta tilltugg.
Mat & dryckHär reas lyxmaten ut – för att minska svinnetRea på lyxmat – för att minska svinnet. Det blir verklighet på danska krogar, tack vare en ny app.
AllmäntKlimatsmart mat sätter Sverige på turistkartan – politikerna måste inse det nuKockar och lantbrukare jobbar hårt för att sätta Sverige på kartan som landet med den bästa klimatsmarta maten. Nu är det dags att politikerna inser vilken möjlighet det är för turismen. Det anser Fredrik Eriksson, stjärnkrögare och Årets Kock 1987, och Hanna Halpern, Restaurangakademien och Årets Kock.
ReceptEnkelt och nyttigt! Tacobåt med zucchini – gott för hela familjenFixa goda tacobåtar eller tacotubs, som gör succé för hela familjen! Nyttigt, lättlagat och perfekt för dig som äter Lchf.
Mat & dryckEfter arseniklarmet: 9 goda alternativ till risEfter larmet om höga arsenikhalter i ris finns det goda skäl att välja andra gryn till middag. Många av alternativen är dessutom betydligt bättre både närings- och miljömässigt.
Livet på landetTillverkarna pressas av matlarmenCancerlarm, köttskattsförslag och en rättsprocess där mjölkens hälsoaspekter ifrågasätts. Den traditionella svenska livsmedelsproduktionen pressas från alla håll.
Mat & dryckSkål, Andreas iscider är bäst i världen!Cider är den hetast drycken just nu. Alla hetast är iscider från Brännlands som utsetts till världens bästa. ”Fantastiskt att vi redan kan hävda oss i internationell konkurrens”, säger Anders Sundgren, vd och cidermakare.
Mat & dryckSvenskt osthantverk på frammarsch – Tin gör ost med 350-åriga anorDen svenska osten är på väg tillbaka. Idag ystas, lagras, provas, pratas och säljs ost runtom i Sverige som aldrig förr. Tin Gumuns, Karl Tövåsens fäbod, är en av de drivande krafterna som förädlar mjölken.
AllmäntBrinner – senaste mattrenden för grötälskareGillar du gröt men har svårt att få i dig frukost? Då är brinner kanske något för dig.
Gör det självSlut på ägg? Då går det lika bra med banan i kakornaBakar du småkakor och upptäcker att du har slut på ägg? En halv banan funkar som ersättning.
Mat & dryckFixa festen medan gästerna mumsar på tilltuggetBjud vännerna på ett annorlunda party med klassiska svenska råvaror i lite ny dräkt. En fest som dessutom är lättfixad och ger tid till umgänge. Avsluta med sött med salt twist.
Mat & dryckEfter köttlarmet: Nyttiga snabbmaten som barnen gillarEfter senaste köttlarmet blir helvetestimmen mellan hämtning och middag ännu klurigare. Men låt Land.se hjälpa till. Här är sju enkla recept som barnen garanterat gillar. Utan processat kött.
AllmäntVälj schysst, säker och smart julmatDet är snart dags för julmat och då är det dags att tänka extra på matvalen du gör. Det skriver Marianne Andersson, ordförande för LRF Skåne, som uppmanar alla att handla svenskt inför julen.
Mat & dryckSnart är den här – hamburgaren som odlas i laboratoriumSugen på köttfärs odlad i laboratorium? Om fem år kan den första odlade färsen dyka upp i butik. Tillverkarna presenterar den som den första ”skuld-fria” kötträtten.
HälsaExperterna tipsar: Så kickstartar du ditt hälsosamma livNytt år betyder nya möjligheter. Så passa på. Här tipsar dietisten, träningsexperten och den mentala tränaren om enkla, hälsosamma vanor du kan börja med – redan nu!
Livet på landetDärför hittar du inte ekologisk julskinka (i år heller)Vill du bjuda på en ekologisk julskinka i år? Då får du vara snabb. Den ekologiska julskinkan är en bristvara även i år, skriver Land Lantbruk. Här är några anledningar.
Mat & dryckVisa mig din lussebulle – och jag kan säga var du kommer ifrånLindebarn, julgalt eller prästens hår. Förr i tiden hade varje landskap sitt eget saffransbröd. Här är bröden från fem olika landskap.
Allmänt”Det behövs en politik för maten”Replik. Svensk mat är viktig och det behövs en politik anpassad för det. Det skriver Matilda Ernkrans (S) och Monica Haider (S) i en replik till Fredrik Eriksson och Hanna Halperns debattartikel.
TävlingarAVSLUTAD: Vinn boken Svenska ostar & ostmakareVill du läsa mer om det svenska osthantverket? Land lottar ut fem exemplar – ett kan bli ditt.
TävlingarAVSLUTAD: Vinn boken Baka glutenfritt med UlrikaFrossa i godsaker och må bra på samma gång! Vinn boken Baka glutenfritt med Ulrika.
Mat & dryck6 supergoda recept till glöggfestenDags att bjuda in grannar, släkt och vänner på mysigt glöggmingel? Här får du bästa recepten på söta och salta tilltugg.
Mat & dryckHär reas lyxmaten ut – för att minska svinnetRea på lyxmat – för att minska svinnet. Det blir verklighet på danska krogar, tack vare en ny app.
AllmäntKlimatsmart mat sätter Sverige på turistkartan – politikerna måste inse det nuKockar och lantbrukare jobbar hårt för att sätta Sverige på kartan som landet med den bästa klimatsmarta maten. Nu är det dags att politikerna inser vilken möjlighet det är för turismen. Det anser Fredrik Eriksson, stjärnkrögare och Årets Kock 1987, och Hanna Halpern, Restaurangakademien och Årets Kock.
ReceptEnkelt och nyttigt! Tacobåt med zucchini – gott för hela familjenFixa goda tacobåtar eller tacotubs, som gör succé för hela familjen! Nyttigt, lättlagat och perfekt för dig som äter Lchf.
Mat & dryckEfter arseniklarmet: 9 goda alternativ till risEfter larmet om höga arsenikhalter i ris finns det goda skäl att välja andra gryn till middag. Många av alternativen är dessutom betydligt bättre både närings- och miljömässigt.
Livet på landetTillverkarna pressas av matlarmenCancerlarm, köttskattsförslag och en rättsprocess där mjölkens hälsoaspekter ifrågasätts. Den traditionella svenska livsmedelsproduktionen pressas från alla håll.
Mat & dryckSkål, Andreas iscider är bäst i världen!Cider är den hetast drycken just nu. Alla hetast är iscider från Brännlands som utsetts till världens bästa. ”Fantastiskt att vi redan kan hävda oss i internationell konkurrens”, säger Anders Sundgren, vd och cidermakare.
Mat & dryckSvenskt osthantverk på frammarsch – Tin gör ost med 350-åriga anorDen svenska osten är på väg tillbaka. Idag ystas, lagras, provas, pratas och säljs ost runtom i Sverige som aldrig förr. Tin Gumuns, Karl Tövåsens fäbod, är en av de drivande krafterna som förädlar mjölken.
AllmäntBrinner – senaste mattrenden för grötälskareGillar du gröt men har svårt att få i dig frukost? Då är brinner kanske något för dig.
Gör det självSlut på ägg? Då går det lika bra med banan i kakornaBakar du småkakor och upptäcker att du har slut på ägg? En halv banan funkar som ersättning.
Mat & dryckFixa festen medan gästerna mumsar på tilltuggetBjud vännerna på ett annorlunda party med klassiska svenska råvaror i lite ny dräkt. En fest som dessutom är lättfixad och ger tid till umgänge. Avsluta med sött med salt twist.
Mat & dryckEfter köttlarmet: Nyttiga snabbmaten som barnen gillarEfter senaste köttlarmet blir helvetestimmen mellan hämtning och middag ännu klurigare. Men låt Land.se hjälpa till. Här är sju enkla recept som barnen garanterat gillar. Utan processat kött.