5 svenska ostar att hålla utkik efter i kyldisken

Präst – finaste osten där finns

Namnet, som är varumärkesskyddat, kommer av att man förr i tiden betalade tionde till prästen och tiondet kunde erläggas i form av en finare ost. En riktig klassiker i ost-Sverige som finns i alla möjliga lagringsvarianter och som görs av många olika mejerier. Ofta på topplistorna! 

Herrgård – inspiration från Schweiz

Herrgårdsost har fått namnet efter att en man på en utställning ska ha sagt: ”Det smakar ju för böveln som en riktig herrgårdsost!”. Uppkomsten av osten är att man försökt göra en svensk version av den schweiziska osten. Även herrgårdsosten är varumärkesskyddad och görs av många mejerier, både stora och små.

Grillost eller eldost – grillas eller steks för underbar smak

Med inspiration från halloumin görs ett antal ostar i samma stil i Sverige med olika namn. Kolla efter grillost, eldost och stekost i butiken så hamnar du rätt. Många mejerier, både stora och små, gör grillostar av yppersta kvalitet. Eldost är ett registrerat varumärke som ägs av Sveriges Gårdsmejerister vars medlemmar också gör många varianter av den grillbara osten. Om den är god? Ja, tjena...

Port Salut – en svenskfransk klassiker

Med inspiration från en fransk ost började Port Salut göras i Sverige på 1920-talet och är i dag oumbärlig för många. Gäsene Mejeri gör en fin variant precis som många andra svenska mejerier. Gott på smörgås och god i maten. 

Folke – här kommer folkets ost

Osten Folke är Ica:s egen skapelse och kom till när företaget ville få fram en ny ost på den svenska marknaden. Osten togs fram tillsammans med Norrmejerier och namnet anspelar på att andra svenska ost-klassiker bär namn av andra samhällsskikt medan detta är folkets ost! Man kan väl säga att det var lyckat!