Sveriges REKO-ringar prisas av Kålrotsakademien

Kålrotsakademien, som arbetar för att lyfta det ätbara kulturarvet, motiverar årets pris med hur REKO-ringar skapar nära relationer mellan människor, landskap och årstidernas växlingar. 

– Det var ett självklart val att ge priset till Sveriges REKO-ringar, för det är en självklar plats att uppleva matsäsongens alla skiftningar, säger Viktor Vesterberg från Kålrotsakademien.

Begreppet ”säsong” är ett viktigt sätt att se på maten enligt Kålrotsakademiens ambitioner.

– Säsong är ett spännande begrepp som kopplar vår mat till platsen och tiden. En bro mellan naturen och kulturen. Även om dagens globala livsmedelssystem allt mer suddar ut våra olika säsonger finns de fortfarande där och spelar en stor roll, säger Per Eriksson, sekreterare i Kålrotsakademien.

REKO-ringar finns på över 180 platser

Från REKO Linköping tog David Björkevik och Inge Savelsberg emot priset – en keramisk kålrotsskulptur av Anna Lindell, monterad på sörmländsk ek. Sveriges samtliga REKO-ringar får dessutom diplom. 

I dag finns REKO-ringar på 184 platser i Sverige, enligt den kartläggning som Kålrotsakademien gjort inför prisutdelningen.

– Det är en fantastisk rörelse där vi gör det tillsammans: producenter och konsumenter, säger Inge Savelsberg.

Motiveringen till priset lyder:

”Genom vårens första spirande gröna blad, försommarens sparris och höstens dignande rikedom skapas relationer mellan såväl producent och konsument som till landskapet och årstidernas växlingar. Den som vill uppleva säsongens skiftningar med alla sinnen bör snarast bege sig till en av landets alla REKO-ringar.”