Fakta om Johan och Björn Daniels i ”Svenska bönder”

Bröderna Johan och Björn Daniels som medverkar i den första säsongen av Svenska bönder växte upp på sina föräldrars lantbruk Hansjö Gård. 

Från början var det tänkt att de tillsammans skulle driva gården som deras föräldrar köpte 2001, men eftersom de hade olika åsikter om hur generationsskiftet skulle gå till när fadern blev sjuk beslöt de till slut att driva varsitt bolag. 

– Jag och min fru Nicolina driver mejeriet sedan fem år tillbaka och vi köper ungefär 20 procent av mjölken från Johan medan Arla köper resten, förklarar Björn. 

– Det vi fokuserar på här är att producera olika typer av ostar men också mjölk, yoghurt och fil.

Johan som som fokuserar på mjölkproduktionen har 100 mjölkkor och 100 ungdjur.

– Dessutom har jag 200 hektar där jag odlar vall, korn och vete där mycket går till foder. Det som blir över säljer jag, förklarar Johan.

Satsade på skidåkning

Inom dem har det alltid funnits en drivkraft att ta över gården från föräldrarna men båda hade lika väl kunnat jobba med något helt annat. Björn utbildade sig till journalist i Umeå och i sina tonår tillbringade han all vaken tid åt att åka skidor och göra filmer som blev mycket populära. Filmerna ledde till att han och Johan hamnade i Svenska bönder.

– Jag hängde mycket med en känd filmare då som idag producerar Poliserna i våldsvågen och det var faktiskt han som tog kontakt med oss och undrade om vi inte ville vara med i tv-serien, säger han.

Johan var tveksam.

– Jag trodde att det skulle ta fruktansvärt mycket tid men samtidigt ville ju Björn vara med och jag ville ju inte stå i vägen för honom kring det, säger han och ler.

Bröderna må vara lika till det yttre men de är två väldigt olika individer.

Medan Björn är sprallig och har hundra järn i elden är Johan mer eftertänksam och lägger ner mycket tid på det företagsekonomiska.

– Jag har alltid varit intresserad av att driva företag och jag inledde min första karriär som biodlare när jag var 15 år, förklarar Johan som redan som tjugoåring investerade i skog.

Johan berättar att han under uppväxten precis som sin bror åkte mycket skidor men kombinerade det med lant- och skogsbruk när han arbetade på en fjällstation i Norge.

– Jag hinner inte åka lika mycket nu men jag tränar fortfarande en hel del och har åkt flera Vasalopp, förklarar han.

Tillverkar ost

I Svenska bönder får vi följa hur bröderna driver sina respektive verksamheter. Även om de jobbar på varsitt håll samarbetar de ofta och hjälper varandra då det behövs.

Mejeriet som Björn äger tillsammans med sin fru Nicolina bygger på verksamheten hans föräldrar startade 2005. Paret var tidigt ute med att tillverka ostar.

– Det är egentligen Nicolina som är proffset av oss två kring det här med att skapa ostarna och de var också så vi blev ett par, förklarar Björn.

Han berättar att Nicolina som han kände från gymnasietiden ryckte in en gång när hans mamma ringde honom och bad honom hitta en ersättare till en anställd som inte hade dykt upp.

– Jag kom att tänka på henne då och hade ju redan ett gott öga till henne från skoltiden.

Nicolina blev anställd och Björn som då jobbade på gården åkte så ofta han kunde förbi mejeriet med sin traktor.

– Så blev det som det blev och idag är vi gifta och har tre barn, säger han.

Ostarna som tillverkas på Hansjö mejeri är både gamla favoriter från hans föräldrars tid, men han och Nicolina har också utvecklat egna ostar. 

– Att äta ost hela dagarna är ganska jobbigt så nu håller vi på att utveckla ett smakråd med olika människor vi känner som får hjälpa oss att testa för att vi skall uppnå så optimala resultat som möjligt, säger Björn.

På mejeriet tillverkas också mjölk, fil och yoghurt. Det var under pandemin Björn kom över ett containermejeri till ett bra pris vilket ledde till att de kunde börja producera mer än bara ost. Just då beskriver han beslutet att investera som läskigt, men i dag går det mycket bra för mejeriet som säljer till lokala ICA-butiker.

En vanlig dag för mjölkbonden

För Johan som driver mjölkproduktionen ser dagarna lite annorlunda ut. Mycket tid går åt till att sköta om sina kor och se till att de mår så bra som möjligt.

– En typisk dag för mig är att jag först går ut vid sextiden på morgonen och utfordrar djuren och efter det så reparerar och fixar jag maskiner och stängsel och allt annat som finns här på gården.

På eftermiddagen tar han en runda och tittar till djuren och mjölkrobotarna, och då och då är det dags för kalvning. Växtodlingen tar också mycket tid.

– Man får hela tiden prioritera eftersom man kan inte göra alla saker samtidigt, och jag tycker att jag blivit bra på att ha en plan som fungerar och göra rätt sak i rätt tid.

En målbild som han har just nu är att hans kor skall öka i produktion och att de så kallade celltalen skall vara så låga som möjligt.

– Celltal är ett mått på hur bra mjölken är och hur bra kon mår.

Han förklarar att Arla som köper ungefär 80 procent av gårdens mjölk tar prover varje gång de hämtar upp mjölken för att kontrollera kvaliteten.

– Vi lägger mycket tid på att se till att det är rent och fint runt korna och att de mår så bra som de bara kan göra. Det är superviktigt, förklarar han.

Eftersom gården är Krav-certifierad är kraven extra högt ställda vilket Johan välkomnar.

Till sin hjälp på gården har han två anställda, en djurskötare och en alltiallo som kör maskin och hjälper till där det behövs. 

Uppmaningen: Jobba på gård

För Björn är en av fördelarna med jobbet på mejeriet att hans fru och han själva bestämmer hur de ska jobba, även om deras vänner tycker att de jobbar för mycket.

– De brukar säga att vi gör alldeles för lite för våra barn men det är ju precis tvärtom. Jag skulle vilja säga att ingen annan vi känner är lika mycket med sina barn som vi.

Barnen hänger till exempel med när Björn kör ut produkter till butikerna runt omkring Orsa, och de hjälper till på gården med sysslor de klarar av. 

Med sin medverkan i Svenska bönder hoppas bröderna att intresset för lantbruk ska öka och att fler ska vilja jobba på gård. Johan tycker sig se ett ökat intresse för lantbruksyrket men poängterar att fler måste ta steget: medan det för tio år sen fanns 10 000 mjölkgårdar i landet finns det idag endast 3 000.

– Det bästa för att komma in i yrket förutom att utbilda sig, är att jobba på en gård för det är så man lär sig, förklarar han.

Björn fortsätter:

– Jag vill att tittarna ska får en tydligare bild av mejeribranschen då folk i allmänhet kommer längre och längre ifrån livsmedelsproduktionen i och med centraliseringen och globaliseringen som pågår i världen idag.