Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Ett gott vitlökssmör sitter aldrig fel.
Ett gott vitlökssmör sitter aldrig fel.Foto: Katarina Ekeström
Recept

Citron- och vitlökssmör

Ett enkelt vitlökssmör med citron som passar till kött, fisk eller vegetariska grillvarianter.

Recept: Katarina Ekeström

Förstärk och fördjupa smaken av citron genom att halvera och grilla den en kort stund med snittytan över värmen. Använd till kryddsmöret eller pressa direkt över maten.

Läs också: Godaste kryddsmöret med grillsmak

    Ingredienser

  • 125 g smör
  • 2-3 vitlöksklyftor
  • 1 citron
  • 1 kvist finhackad färsk rosmarin, eller 0,5 tsk torkad
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Ta fram smöret.
  2. Lägg de hela vitlöksklyftorna med skalet på i en liten form i grillen. Halvera citronen och lägg in den också. Plocka ut efter cirka fem minuter.
  3. Tryck den mjuka vitlöken ur skalet.
  4. Blanda smöret med vitlök, några droppar av citronen och rosmarin. Smaka av med salt och peppar. Servera resten av den grillade citronen bredvid.
L
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
ReceptNyårsmatHelg- & festmatGrillreceptKryddsmörSmörVitlök