Kryddiga inlagda rödbetor
Den här inläggningen skiljer sig lite från de vanliga inlagda rödbetorna – den är kryddigare och så mycket godare!
Recept: Katarina Ekeström
Gula senapsfrön i en rejäl dos, kryddnejlika och kryddpeppar. En bit skivad pepparrot och blad av svarta vinbär. De här inlagda rödbetorna är urläckra!
Tips!
Blanda de inlagda rödbetorna med yoghurt, salt och riven vitlök. Servera till en hummustallrik, till en bit stekt fisk eller till färsbiffar.
- 1 kg rödbetor
- 9 dl vatten
- 6 dl socker
- 3 dl ättika
- 2 tsk senapsfrön
- 5 st kryddnejlikor
- 4 st kryddpepparkorn
- 4 cm pepparrot
- 6 st svarta vinbärsblad
Ingredienser
Gör så här
- Tvätta rödbetorna och koka dem mjuka. Häll av och låt svalna något innan du gnider av skalet och skär i klyftor.
- Koka upp vatten, socker och ättika tillsammans med kryddorna.
- Skala och skiva pepparroten.
- Tvätta vinbärsbladen.
- Varva rödbetor, svartvinbärsblad och pepparrot i burken. Häll över lagen, sätt på lock och ställ kallt. Smaka av efter en vecka.
Läs också: Gräddstuvad älgpytt
Läs mer: Mjölksyrade rödbetor – så gör du
L
Senaste från Land
- Ledare
Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar
- Djur & natur
Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”
- ANNONS
Skatteförändringarna som påverkar lantbruket
- Skogsbruk
Högtryck på sågarna efter stormen
- Ledare
Avgörande för landsbygdens väljare
- Djur & natur
Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor
Läs Land som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.